Kern-vingården og
drømmen om et nyt udendørs område

Ønsket var at skabe et indbydende sted med hygge og nydelse. Det omfatter tilbagevendende, harmoniserende strukturer, beskyttede hjørner at trække sig tilbage til, men også muligheden for at socialisere omkring et stort bord.

Tidligere kunne udendørsområdet kun bruges i sommermånederne, når vejret var godt, men takket være de markilux sol- og vejrbeskyttelsessystemer, der blev installeret som en del af projektet, er udendørs servering nu mulig næsten hele året rundt. Ud over at forlænge sæsonen for udendørs servering betyder det også en forøgelse af kapaciteten: mere plads til flere gæster.

"Vi ville gerne bruge gårdspladsen på vores vingård til at udvide vores cateringvirksomhed yderligere. Vi valgte en sol- og vejrbeskyttelsesløsning fra markilux, så vi kunne holde åbent i længere tid, ideelt set hele året rundt."

Michael Kern,

ejer af vingården af samme navn, om projektets oprindelse

Merværdi og fordele
ved solbeskyttelsesløsningen

Forskellige solafskærmningssystemer sat sammen til et samlet koncept

I løbet af årtierne har udendørsarealer på gamle bygninger, som f.eks. den indre gårdhave på den historiske Kern-vingård, udviklet deres helt egen stil: Skæve hjørner på grund af tilbygninger eller nu store, maleriske, tilgroede buske, hække, grønne facader eller træer. Når der er behov for storstilet afskærmning, skal forskellige solafskærmningssystemer ofte kombineres med hinanden for ikke at ødelægge den udendørs charme, der har udviklet sig over tid. Udfordringen her er at sikre, at afskærmningen alligevel fremstår, som om den er støbt i ét samlet koncept. Men det fungerer også perfekt, hvis man har en partner ved sin side, som har det fulde overblik og tilbyder alt fra en enkelt kilde.

Perfekt planlægning takket være 3D-visualisering

Især de digitalt realistiske, bevægelige visualiseringer viser, om skyggelægningen senere vil passe harmonisk ind i det overordnede koncept. Og det gælder ikke kun designet. Visualiseringer kan også bruges til at kontrollere arbejdsprocesser med hensyn til eventuelle nye flaskehalse, der kan opstå mellem køkken, (udendørs) bar, udendørs catering eller andre udendørs områder. På Kern-vingården var der f.eks. et krav om, at gaffeltrucks skulle kunne fortsætte med at transportere vintønder under solafskærmningen. Med 3D-animationer kunne dette krav realiseres på en fantastisk realistisk digital måde.

Vejrbeskyttelsessystemer til planlægning af sikkerhed på udendørsarealer

Med solafskærmningssystemer, der står på egne ben og er udstyret med regntætte duge, har du skabt et udendørs område, hvor gæsterne føler sig godt tilpas, selv når vejret er vådt. Disse systemer er især ideelle, hvis man spontant bliver overrasket af et sommertordenvejr og stadig kan se de kølige vejrkaprioler med et tørt hoved. En anden fordel er, at værten nu permanent kan opgradere sit udendørs område med siddepladser af høj kvalitet, som f.eks. polstrede loungemøbler, uden at det lider under vejr og vind.

For endnu mere hygge: lys og varme

Sammen med varmestrålere og belysningssystemer kan udeserveringen forlænges til langt ud på aftenen eller langt ind i det sene efterår. Varme og lys giver en hyggefaktor, som giver gæsterne lyst til at blive udenfor, selv når det er koldere. Et lyst og varmt udeområde er også meget indbydende. Nye gæster kan blive tiltrukket af den åbne ambient alene.